Cùng nhau kiến tạo tương lai với Học bổng Nga!
Khám phá cơ hội và vững bước vào tương lai với Học bổng du học Liên bang Nga.
Lê Thị Hương Ly, sinh viên Việt Nam đang theo học ngành Du lịch tại Đại học Hữu nghị các Dân tộc Nga (RUDN) đã xây dựng thành công bản đồ ẩm thực tương tác về Việt Nam và được đăng ký chính thức tại Cơ quan Sở hữu trí tuệ Liên bang Nga (Rospatent).
Dự án do Lê Thị Hương Ly thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của giảng viên Olga Zeveke, hướng tới việc giới thiệu sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam thông qua nền tảng số. Không chỉ cung cấp thông tin về món ăn, đồ uống và đặc sản địa phương, bản đồ còn tích hợp dữ liệu về địa điểm trải nghiệm, hình ảnh, thành phần món ăn và bối cảnh văn hóa. Dự án hiện hoạt động dưới dạng website và được kỳ vọng có thể phát triển thành một nền tảng ẩm thực quy mô lớn kết nối các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới.
Bản đồ số giới thiệu ẩm thực Việt Nam
Lê Thị Hương Ly, sinh viên năm thứ tư ngành Du lịch thuộc Trường Quản lý cấp cao của Đại học Hữu nghị các Dân tộc Nga (RUDN), là tác giả của dự án bản đồ ẩm thực tương tác về Việt Nam. Công trình đã được đăng ký chính thức tại Rospatent.
Dự án được phát triển với sự hướng dẫn của giảng viên Olga Zeveke. Hai cô trò đã cùng xây dựng một cẩm nang số hoàn chỉnh về ẩm thực Việt Nam, cho phép người dùng tiếp cận thông tin một cách trực quan và thuận tiện.
Thông qua nền tảng này, người dùng có thể khám phá những món ăn truyền thống và các loại đồ uống đặc trưng của nhiều vùng miền khác nhau trên khắp Việt Nam. Bản đồ cũng giới thiệu các sản phẩm địa phương và những đặc sản ẩm thực tiêu biểu của từng khu vực.
Tích hợp thông tin văn hóa và trải nghiệm thực tế
Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn, bản đồ còn cung cấp thông tin về những địa điểm nơi du khách có thể trực tiếp thưởng thức các đặc sản được giới thiệu.
Mỗi nội dung trên bản đồ đều đi kèm hình ảnh, mô tả chi tiết, thành phần món ăn cũng như những thông tin liên quan đến bối cảnh văn hóa. Nhờ đó, người dùng có thể hiểu rõ hơn về giá trị văn hóa gắn liền với từng món ăn và truyền thống ẩm thực của các vùng miền Việt Nam.
Theo nhóm phát triển, bản đồ được xây dựng nhằm giúp mọi người khám phá Việt Nam theo cách “du lịch bằng hương vị”, từ đó hỗ trợ việc lên kế hoạch hành trình, tìm hiểu những trải nghiệm ẩm thực bản địa và tiếp cận sâu hơn với văn hóa của đất nước.
Bên cạnh đó, dự án cũng hướng tới việc góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh địa phương thông qua việc quảng bá các sản phẩm và điểm đến ẩm thực đặc trưng.
Hướng tới một nền tảng ẩm thực toàn cầu
Hiện nay, dự án đang hoạt động dưới hình thức một website, cho phép người dùng truy cập và tìm kiếm thông tin về các món ăn, đồ uống và đặc sản của Việt Nam.
Theo định hướng được chia sẻ, trong tương lai bản đồ có thể được mở rộng thành một nền tảng ẩm thực toàn cầu, kết nối và giới thiệu các nền ẩm thực của nhiều khu vực trên thế giới trong cùng một hệ thống.
Nếu được phát triển theo kế hoạch này, dự án sẽ không chỉ giới hạn ở Việt Nam mà còn hướng tới việc tập hợp và giới thiệu những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của các vùng, miền và quốc gia khác nhau trên phạm vi toàn cầu.
